錦秋 とにかく美しいです。一枚の絵画のようでした。 抹茶でコーティングされたバニラアイス、抹茶ムース。モンブランは、栗とかぼちゃ。ゼリーがお皿に散りばめられています。 味はもちろん見た目同様美味しいです。甘さが控えめで上品。しつこさがなく、で…

ロザージュを出て向かいの斜め上に山のホテルはあります。春にはつつじが咲き誇る箱根でも有名なスポットです。 今回のスイーツコレクション、こちらもテーマは富士山。 富士見月夜 そば粉のガレットで富士山を表現しています。鳥居を見て、芦ノ湖から見える…

サロン・ド・テ ロザージュは、すぐ近くにある山のホテルの別館です。湖畔のとてもステキなカフェで、休日は人が並んで待っている人気店。 ココはりんごパイが有名です。席にパイを運んで来てからお皿に可愛いソースを描いてお客の前でプレゼンテーションし…

五郎稚児まんじゅう塩衣揚げ 揚げた衣の塩味とアンコの甘さのバランスが絶妙。富士山の焼印がされた衣はサクサクです。アンコがあまり得意でない自分でもアンコをとても美味しく食べられました。 甘酒茶屋は人気のお店なので、いつも駐車場はいっぱいです。…

茶房うちだはシフォンケーキのスイーツ。 ホッとひと息シフォンケーキ シフォンはカボチャ味です。最初はカボチャと気付きませんでした。カボチャ味というよりカボチャ風味、な感じかな。カボチャカボチャしていないところがとても美味しい。 カボチャの実の…

箱根スイーツコレクション2016秋、先月から始まっています。 http://www.hakone-sweets.com これまでは1つの共通テーマだったスイーツが今回は地域ごとに4つテーマが分かれています。 ♨️温泉スイーツ 🍁紅葉スイーツ 🌙お月見スイーツ 🗻富士山スイーツ 秋のスイー…