富士屋ホテル〜箱根スイーツコレクション2016秋
🍰錦秋🍰
とにかく美しいです。一枚の絵画のようでした。
抹茶でコーティングされたバニラアイス、
抹茶ムース。モンブランは、栗とかぼちゃ。
ゼリーがお皿に散りばめられています。
味はもちろん見た目同様美味しいです。
甘さが控えめで上品。しつこさがなく、でもそれぞれのスイーツの味を堪能できます。
和菓子の雰囲気を醸し出していますが、完全に洋菓子のお味です。
ティーラウンジ オーキッドは、室内でありながら何故か屋外のテラスのような開放感を感じます。このラウンジだけでなく、富士屋ホテルは外と時空間が異なるかのように、ホテル全体にゆったりとした時間が流れています。
宮ノ下に来たら、他では味わえない富士屋ホテルの贅沢で重厚なレトロ感に包まれながら、優雅なティータイムをぜひ！
🍰箱根スイーツコレクション
山のホテル〜箱根スイーツコレクション2016秋
ロザージュを出て向かいの斜め上に山のホテルはあります。春にはつつじが咲き誇る箱根でも有名なスポットです。
今回のスイーツコレクション、こちらもテーマは富士山。
🍰富士見月夜🍰
そば粉のガレットで富士山を表現しています。
鳥居を見て、芦ノ湖から見える富士山を描いていることがすぐ分かります。
ガレット富士山を開けると、きな粉アイス、栗 、くるみのお豆腐風くず餅。
蜜がついてきますが、付けなくても充分美味しく食べられました。
富士山のガレットを手でちぎって食べるのが、少し大変でしたが、おつまみ感覚で合間にパリパリと。
満月を模しているカボチャプリンは、プリンというよりムースのまったり感です。カボチャの素材を感じられ、焼き目が香ばしい食べごたえあるムースでした。
柿やいちじくや巨峰の秋の味覚が添えられ、羊羹の土台に紅芋のクッキーで鳥居が作られています。鳥居を食べる時、鳥居を崩すのになんだか少し躊躇してしまう心境になるのは和の心でしょうかね。
ラウンジの外に出ると富士山がくっきり見えました。
山のホテルからの富士山はとてもいいアングルで写真が撮れます。カメラ持って立ち寄りたいです。
箱根スイーツコレクション
サロン・ド・テ ロザージュ〜箱根スイーツコレクション2016秋
サロン・ド・テ ロザージュは、すぐ近くにある山のホテルの別館です。湖畔のとてもステキなカフェで、休日は人が並んで待っている人気店。
ココはりんごパイが有名です。席にパイを運んで来てからお皿に可愛いソースを描いてお客の前でプレゼンテーションしてくれます。
初めて行くなら、まずはりんごパイを！というところですが、スイーツコレクション開催時はその時のスイーツもぜひ食べておきたいです。
ロザージュのスイーツコレクションは毎回そのテーマに応じて、見た目も味も手を抜かない創作スイーツを味わわせてくれ、お店の雰囲気と景色とスイーツとで元取れたと思えます。
今回のテーマは富士山。
🍰モン・フジ ア・ラ ロザージュ🍰
席に運ばれて来た時、写真で想像していたよりずっと大きな富士山に驚きました。そうだ、富士山は大きかった、、、と今更な感慨にふけりながら、赤富士をイメージしたホワイトチョコを取って中を開けると、
ラムレーズンのアイスとくるみ。チョコ風味のムースとチョコクランチ、ベースのパイがアクセントとなって、多種多様なスイーツと食感を一度に贅沢に堪能できました。
お天気が良かったら、湖畔のテラス席が断然オススメです！
箱根スイーツコレクション
甘酒茶屋〜箱根スイーツコレクション2016秋
🍰五郎稚児まんじゅう塩衣揚げ🍰
揚げた衣の塩味とアンコの甘さのバランスが絶妙。
富士山の焼印がされた衣はサクサクです。
アンコがあまり得意でない自分でもアンコをとても美味しく食べられました。
甘酒茶屋は人気のお店なので、いつも駐車場はいっぱいです。駐車場が空いてるか空いてないかドキドキしながらお店に向かいます。
箱根の帰り道、運転にちょっと疲れた時、ほっこり一息つけるお店とスイーツ、オススメです。
🍰箱根スイーツコレクション http://www.hakone-sweets.com
茶房うちだ〜箱根スイーツコレクション2016秋
茶房うちだはシフォンケーキのスイーツ。
🍰ホッとひと息シフォンケーキ🍰
シフォンはカボチャ味です。最初はカボチャと気付きませんでした。カボチャ味というよりカボチャ風味、な感じかな。カボチャカボチャしていないところがとても美味しい。
カボチャの実の小さなツブツブを楽しみながら、添えられた生クリーム、あんこ、ごまアイスでシフォンを食べます。ごまアイスのほんのりした苦味は良いアクセント。
セットで珈琲、紅茶、抹茶からドリンクが選べますが、ここでは絶対抹茶がオススメです。洋菓子にお抹茶がとても合うという発見。お抹茶の苦味、渋味がスイーツの美味しさを引き立ててくれます。
🍰箱根スイーツコレクション http://www.hakone-sweets.com
箱根スイーツコレクション2016秋
箱根スイーツコレクション2016秋、先月から始まっています。
これまでは1つの共通テーマだったスイーツが今回は地域ごとに4つテーマが分かれています。
♨️温泉スイーツ
🍁紅葉スイーツ
🌙お月見スイーツ
🗻富士山スイーツ
秋のスイーツ満喫です🌟
とらや工房～箱根スイーツコレクション2016春
🔶とらや工房🔶
御殿場インターチェンジから5分ほどのところにある「とらや工房」。
竹林と趣のある茅葺きの門のしっとりと落ち着いた空気感に、お店への期待度も上がります。門をくぐり少し歩くと、池の向こうに見える横に長い別荘風な平屋の建物がとらや工房です。
🍰みかん求肥🍰
今回のスイーツは、薄オレンジ色したみかんの求肥。
シンプルですが、口に入れて噛み始めてからしばらくすると、みかんの風味がふんわり広がってきます。
くどさ、しつこさが、全くないとても上品な味で、飽きずに何個でも食べられてしまいそうです。
木目を基調とした清潔感のある店内とそこに居る店員さんの″温度″がピタッとマッチしていて、建物前の小池に流れる水音も程よいBGMで、心地よくお茶タイムを過ごすことができるお店でした。
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
🔷箱根スイーツコレクション http://www.hakone-sweets.com/
🔷とらや工房 http://www.toraya-kobo.jp/
